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冠心病患者要如何饮食?

作者: 中国观察网 发布时间: 2020-05-22 10:04:43

冠心病患者多有高胆固醇血症、高血压及大量吸烟习惯,也常伴发糖尿病与肥胖。日常饮食中应注意选择具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物;饮食宜清淡、低盐;供应富足的维生素和矿物质。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。

红色食物

天天可以饮少量红葡萄酒,但不能过量,以50-100毫升为宜。还可适当增补瘦猪肉、牛肉等红色肉类。还要多吃苹果和西瓜,苹果中的纤维可以降低低密度脂卵白的含量,天天吃1个,可促进胆汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,每3天吃一次,1次不得多于80克,可以资助控制血压。

绿色蔬菜

如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等,这些蔬菜都含有富厚的维生素和纤维素,可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜,对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时,一定要清淡,不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可,逐日食盐摄入量应控制在3-5克,如果过量容易引发高血压、心力衰竭等。

冠心病患者要如何饮食?

黄色蔬菜

如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿,黄色蔬菜富含胡萝卜素,有助于减轻动脉硬化。尤其是胡萝卜,具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等类制品,尤其是大豆,富含卵白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。

白色食物

如燕麦粉、燕麦片。能有效降低血甘油三酯、胆固醇,逐日以食用50克为宜,不能过量。还要多喝牛奶,因为牛奶中含有大量的卵白质、钙、铁等多种人体需要的物质,能抑制胆固醇的含量,有助于防止冠心病进一步生长。尤其是50岁以上的人,差别水平泛起骨质疏松、骨质增生,而牛奶不仅含钙量高、吸收好,对心肌有掩护作用,冠心病人应选择脱脂奶、酸奶,天天早晨喝一杯,有很好的促进作用。

冠心病患者要如何饮食?

玄色食物

黑木耳是冠心病人的首选菜肴。平时要多食黑木耳,但不能过量,逐日食用5-10克,因为黑木耳中含有大量维生素,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇,因为香菇中含有腺嘌呤,具有降低胆固醇的作用,最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃,但香菇不能食用过量,逐日最多不能凌驾50克。

海藻食物对冠心病有益

冠心病的盛行病学观察发现,海边渔民的患病率普遍较低。这可能与其食用海产食物较多有关。近年来,海洋植物药学有了很大的生长,许多海藻类的提取物,如藻酸双酯钠(简称PSS)、褐藻淀粉硫酸酯(简称LS)等等,在冠心病的防治方面显露出它们的作用。

实验和临床研究证明,海藻提取物具有多方面的生理功效,它能有效地降低血脂和血液凝固性,抗血小板凝集,改善血液流变学指标,提高血中高密度脂卵白水平,从多方面起着预防冠心病及心肌梗塞的作用。专家们研究发现,褐藻淀粉硫酸酯能显著降低血脂,而且有提高高密度脂卵白的作用。藻酸双酯钠则有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。临床上广泛应用于冠心病心肌梗塞的防治,收到良好的效果。